Indonésie patří k jedné z nejrozmanitějších zemí a zároveň k největšímu souostroví na světě. Je tvořena až 17 000 ostrovy. V Indonésii žijí velmi různorodí lidé a najdete zde jak moderní vyspělou společnost, tak i kmeny žijící mimo moderní civilizaci. Hovoří se zde více než sty jazyky a směsice kultur je opravdu pestrá.

Krásná příroda i stálé teploty

Indonésie oplývá i rozmanitou přírodou. Po pobřeží se táhne mnoho bělostných písečných pláží lákající k odpočinku. Ve vnitrozemí najdete husté deštné pralesy, činné sopky i divokou přírodu. Klima je tropické a po celý rok poměrně stabilní. Teploty ročně dosahují průměrně 26 – 32 stupňů.

Toužíte i vy poznat kus Indonésie, ale víte, že se tam zkrátka nikdy nepodíváte? Nebo se vám nechce čekat? Pak pro vás máme pár řešení. Můžete si pustit některý z dokumentů o tomto krásném kraji, nebo ochutnat něco, co se v Indonésii, ale také v Malajsii vyrábí. O co jde? No přece o cibetkovou kávu.

Cibetka palmová

Cibetková káva skvěle chutná i v pohodlí domova

Nejdražší, nejlahodnější, nevzácnější, nejexotičtější, tak přesně taková je cibetková káva. Vzniká neobvyklým, ale tradičním způsobem. Ročně se však pro celý svět vyrobí zhruba 500 až 800 kg.

Někomu se může zdát způsob výroby cibetkové kávy až nechutný. Vyrábí se totiž z kávových zrn, které vylučuje malá šelmička cibetka. Právě ona se totiž živí nejkvalitnějšími zralými kávovými zrny, jež se nepoškodí ani při jejich konzumaci, ani při průchodu trávicím traktem. Poté je také cibetka vyloučí celé, obohacené o enzymy štěpící bílkoviny na peptidy a aminokyseliny. Zrna jsou pak jemně pražená, aby co nejvíce vynikla přirozená chuť kávy. Podle některých chutná po hořké čokoládě, podle jiných po karamelu a někteří z ní cítí švestky.

Cibetková káva Kape Musang Kopi Luwak

Ochutnejte i vy chuť nejdražší kávy z cibetek – Kopi Luwak. Jedná se samozřejmě o něco exkluzivního, a tak i cena této kávy se v jedinečnosti odrazí. Avšak můžete si být jistí, že vás přijde levněji, než kvůli ní cestovat do Indonésie nebo Malajsie.