Ingredience:

1 cibule

sáček kysaného zelí

500 g mletého masa

500 g brambor

200 ml smetany (33 %)

sůl, pepř,kmín, olej

Postup:

Na pánvi rozehřejeme olej, na něm restujeme cibuli společně s mletým masem. Kysané zelí propláchneme ve vodě, aby nebylo příliš kyselé, protože zelí mívá různou kyselost je vhodné ho v tuto chvíli ochutnat. Po opláchnutí jej přidáme na pánev k masu. Pánev přikryjeme poklicí a směs podusíme asi 10 minut, aby zelí změklo.

Oloupané brambory nakrájíme na kolečka.

Do zapékací mísy vložíme brambory ty osolíme, opepříme a posypeme troškou kmínu, pak přidáme polovinu směsi z masa a zelí. Další patro opět vyložíme brambomi a zbytkem směsi. Poslední horní vrstva bude tvořena bramborami, které okořeníme. Vše zalijeme smetanou. A dáme zapéct do trouby.

Pečeme na 220 stupňů asi 45 min.